Recipe: Ay, caramba!

… oder Fajitas für alle.

Und wieder mal ein Rezept aus den Kategorien “Urlaubsgefühle auf den Esstisch zaubern” und “So einfach wie möglich”. Ähnlich wie die Bowl können Fajitas individuell zusammengestellt werden und eignen sich wunderbar, um Essensreste zu verwerten.

Zutaten
8 Mini-Tortillas
Reibkäse nach Wahl
Spinat
gebackener Blumenkohl
Gurken
Veggie-Würstchen
Käsewürfel
gehackte Frühlingszwiebeln
Jalapeños
Mais
Crème fraiche
Hummus

Zubereitung
Mini Tortillas im Ofen erwärmen. Sämtliche Zutaten bereitstellen. Eifrig belegen, rollen und geniessen.

Welches ist euer liebstes Rezept, wenn es mal schnell gehen muss?

R&L